佐賀経済新聞 編集部

【SAGAN COFFEE FESTA & 佐賀経済新聞 創刊1周年 コラボ企画「みんなのホッと一息ストーリー」 vol.12】
B1RCAFE（ビルカフェ）
眞﨑 紗穂さん

筑後川沿い昇開橋近くにあるビルカフェ。小さな入口を入ると、入口からは想像できなかった高い吹き抜けの天井、音楽、コーヒーのアロマ、筑後川の川面に向かって解放感を感じながら頂くごちそう♩　ビルカフェの「ビル」というのはトルコ語で「１」という意味だそうです。その真意は「お店に来てくれる1人のために…」という想いをこめられているそう。そんなオーナーの眞﨑さんのやさしさが溢れるお店で、眞﨑さんのお母さまも一緒にお話を伺いました。眞﨑さんのホッと一息は

「こたつ」
（「今は…　夏になると変わります。」とのこと）


そして、お母さまは（出演お断りでしたが）

「ふとん」

でしたー！（笑）

確かにふわふわしたところはホッとしますよね。

SAGAN COFFEE FESTA 2017は開催にあたり、佐賀県のふるさと納税NPO支援制度による助成を受けています。そのポコアボッコの返礼品の紹介写真撮影では、お皿の上のスウィーツとしてビルカフェ名物の一つの眞﨑さん手作りスコーンでご協力いただきました。
SAGAN COFFEE FESTA2017ではそのスコーンを販売してくださるそうです。
こだわりの材料で作られたスコーンをぜひお楽しみください♩


■ B1RCAFE（ビルカフェ）


【SAGAN COFFEE FESTA 2017】
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